為了考察維生素a的穩定性，在遮光無氧條件下，用高效液相色譜(HPLC  )及其附屬的二極管陣列檢測維生素a乙酸酯(VAA  )在丁 酸甘油酯中熱處理時生成的副產物的類型跟蹤分析了6種不同溫度下各物質質量分數隨時間的變化情況。低溫時VAA主要發生異構化反應生成VAA異構體，高溫時VAA主要發生異構化、脫水反應和二聚體反應生成VAA異構體、脫水維生素a和二聚體不同水平的三[0x4e  23 ] [0x4e  24 ] [0x4e  20 ] 研究不同水平的丁 酸甘油酯添加胡子鯰及肝功能指標的試驗選擇初始平均體重5.26 g的胡子鯰，分為對照組和試驗組共4個處理組，每組4個重復在基礎日食中分別添加丁 酸甘油酯 0、0.05%、0.075%、0.1%，制備4種試驗飼料。

外觀與性狀： 無色液體
密度： 1.0335 (lit.)
熔點： -75 °C(lit.)
沸點： 305 °C 60 mm Hg (lit.)
閃點： 345 °F
折射率： n20/D 1.435(lit.)
穩定性： Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
儲存條件： Store at RT.

結果表明，3 [0x4e  23 ] [0x4e  24 ] 0.05 %和0.075%的添加組試驗末重，特定生長率明顯高于對照組，餌料系數明顯低于對照組(p小于0.05 )。 對照組和0.1%添加組，試驗末重、特定生長率和餌料系數差異均不顯著(p大于0.05 )。 添加三丁 酸甘油酯 0.05%、0.075%、0.1%的組的成活率分別為對照組(p小于0.05 )、三丁 酸甘油酯 0.05%、0.075%、0.1% 三丁 酸甘油酯 0.05%、0.075%和0.1%添加組的肥胖度、臟體指數和肝體指數顯著高于對照組(p低于0.05 )。 丁 酸甘油酯添加量達到0.05%后，3個處理之間的肥胖度、臟體指數及肝體指數無明顯變化(p大于0.05 )。

三丁酸甘油酯在胃液中不分解，在胰脂肪酶的作用下緩慢釋放成丁酸和甘油，修復小腸絨毛，抑制腸道有害菌，促進營養物質的吸收和利用。 三丁酸甘油酯在幼齡動物上使用，有減少幼齡動物斷奶后的腹瀉，減少斷奶應激，增加成活率和日增重的作用。 其在畜牧業的主要用途可歸納為： 1、全過胃——100%過胃； 2、防腸炎——后腸有效吸收至少100ppm丁酸，預防結腸段營養性腹瀉和增生性回腸炎； 3、護黏膜——前腸、中腸、后腸三點均勻吸收，有效修復腸黏膜損傷，全面保護腸黏膜； 4、促泌乳——增進母豬采食量，促進母豬泌乳； 5、快供能——為腸黏膜細胞快速提供能量，促進腸黏膜快速生長發育； 6、長整齊——促進斷奶仔豬采食，提高營養物質吸收，顯著提升豬群整齊度。

試驗組和對照組血清AST、ALT活性分別小于肝胰腺AST、ALT活性，魚體肝胰腺功能正常，肝胰腺細胞中有丁 酸甘油酯對草魚幼魚魚體成分和體指標及腸道消化酶無影響研究了草魚飼料中添加丁 酸甘油酯對魚體成分、體指標和腸道消化酶的影響。 將健康草魚幼魚(20.04克0.19克)隨機分成4組，每組重復3次，分別為基礎日食(T1 )和基礎日食300毫克/千克(T2 )、600毫克/千克(T3 )、1，000毫克/千克(T3 ) 有進一步提高的趨勢(p大于0.05 )，水分含量顯著降低(p小于0.05 )，各組之間粗脂肪和粗灰分含量無顯著差異(p大于0.05 )。 與基礎日食組相比，T2、T3、T4組的肝體比明顯提高，T2組的腸體比明顯提高(p小于0.05 )。

T3和T4組的肥胖度、臟體比、腸體比和腸長比均呈上升趨勢(p大于0.05 )。 T3組腸道脂肪酶活性比T1組顯著提高，T4組淀粉酶活性顯著提高(p小于0.05 )。 綜上所述，在飼料中添加丁 酸甘油酯可以改變草魚幼魚的魚體成分和身體指標，提高腸道消化酶活性。

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